Hochzeitsbuffet

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Hochzeitsbuffet 2018-06-18T11:49:16+00:00

Hochzeitsbuffet

Salat der Saison

(Gemischter Salat aus Gurke, Eisberg, Paprika und Tomate)

vegan, Glutenfrei, Lactosefrei, Allergenfrei

Joghurtdressing

(Süß – Sauer, fein abgeschmeckt mit Kräutern)

vegetarisch, Glutenfrei, Allergenfrei

Feta / Oliven

Vegetarisch, glutenfrei, Allergen: Milch

Vinaigrette

(Essig – Öl Dressing mit Kräutern)

vegan, Glutenfrei, Lactosefrei, Allergenfrei

Exotischer Reissalat (Barbados)

(Reis mit Curry gekocht, Champignons, Orangen, Lauch und Creme Fraiché)

vegetarisch, glutenfrei, Allergen: Milch

Bunter Mediterraner Nudelsalat

(mit Melone, Oliven, Paprika, Petersilie, Basilikum, Knoblauch und Honig)

vegetarisch, Lactosefrei, Allergen: Weizen, Eier, Senf

Tomatensalat

(mit Pfeffer / Salz und Zwiebelchen)

vegan, Glutenfrei, Lactosefrei, Allergenfrei

Marinierter Gurkensalat (Cuba)

(erfrischender Salat aus Gurken, Weinessig und frischer Petersilie)

vegan, Glutenfrei, Lactosefrei, Allergenfrei

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Tomate – Mozzarella – Spieße (Kuhmilchmozzarella)

(der Klassiker mit Cherrytomate, Basilikum, Mozzarella und Balsamico)

vegetarisch, Glutenfrei, Allergen: Milch

Blätterteigröllchen

(Blätterteig mit mediterran abgeschmecktem Hack, in Scheiben geschnitten und gebacken)

Allergen: Milch, Eier, Weizen

Antipasti

(marinierte Gemüse, z.B. Zucchini, Champis, Paprika, rote Zwiebeln)

vegan, Glutenfrei, Lactosefrei, Allergen: Sellerie

Gemüsesushi

(z.B. Mit Gemüse gefüllte Sushi, Gefärbte Sushi, Sojasoße)

vegan, Glutenfrei, Allergen: Soja

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Baguette

Vegan, Allergen: Weizen 

fruchtige Tomatensuppe

(aus ganzen Tomaten gekochte sehr sämige Suppe)

vegan, Glutenfrei, Lactosefrei

Dieses Produkt ist eingekocht (3 Monate haltbar) bei uns erhältlich!

Soljanka

(der Klassiker – nur aus frischen Zutaten gekocht!)

Allergen: Sellerie, Senf, Lactose

Dieses Produkt ist eingekocht (3 Monate haltbar) bei uns erhältlich!

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Kartoffelgratin

(mit ganzen Kartoffeln, sehr herzhaft nach Thüringer Art abgeschmeckt)

vegetarisch, Glutenfrei, Allergen: Milch

Sauerkraut

(mild gegartes Sauerkraut, abgeschmeckt mit Schinken und Lorbeer)

Glutenfrei,Allergenfrei

Dieses Produkt ist eingekocht (3 Monate haltbar) bei uns erhältlich! 

Thüringer Fleischpfanne

(zart gebackener Kasseler, Schweinebraten und Schweinekeule)

Glutenfrei, Lactosefrei, Allergen: Senf 

Risi Bisi

(Reis mit Erbsen)

vegan, Glutenfrei, Lactosefrei, Allergenfrei

Hähnchengeschnetzeltes mit Curry und Ananas

(mediterran abgeschmecktes zartes Geschnetzeltes)

Allergen: Weizen, Milch

Fischfilet auf Wurzeljulienne

(zarte Seelachsfiletstücke auf, in Wein gedünsteten, bunten Gemüsestreifen)

Glutenfrei, Allergen: Fisch, Sellerie

Tomaten Bananen Curry (Trinidad)

(fruchtiges vegetarisches Curry aus Kochbananen, Chili, Tomaten)

vegan, Allergenfrei

Dieses Produkt ist eingekocht (3 Monate haltbar) bei uns erhältlich! 

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Baguette

Allergen: Weizen

Internationale Blockkäsespezialitäten

 (verschiedene sehr edle Blockkäsespezialitäten mit Obstdekoration)

Allergen: Milch, Nüsse 

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Echter Schokoladenpudding

(Kakao, Eier, Stärke versch. Pfeffer, Koriander, Kardamom, Sternanis, Zimt und Nelke)

vegetarisch, Glutenfrei, Allergen: Eier, Milch 

Vanillesoße

(Vanille, Butter, Milch, Ei, Stärke, Zucker)

vegetarisch, Glutenfrei, Allergen: Eier, Milch

Kirschtiramisu

(der italienische Klassiker – fruchtig und leicht zubereitet mit Quark, Joghurt und Gewürzen)

Vegetarisch, Allergen: Weizen, Milch

Obstaufschnitt

(verschiedene kleine Obstsorten mit Holzspießern – für Schokoladenbrunnen)

vegan, Glutenfrei, Lactosefrei, Allergenfrei

Schokoladenbrunnen

(dekorativer Schokoladenbrunnen mit hochwertiger Schokolade)

vegetarisch, Glutenfrei

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Anlieferung, Aufbau und Dekoration des Buffet, Abholung

Schon ab 35 € / Person

Kalkulationsgrundlage (50 Personen)